Wegańskie brownie bananowe

W domu bananów jest zawsze pod dostatkiem. Kiedy tylko wejdę do warzywniaka i widzę, że leżą takie biedne, zawsze biorę, aby dać im drugie życie! Dzisiaj miałam ochotę na coś mocno czekoladowego. A że banany idealnie się wpasowały do mojego pomysłu, to wykorzystałam wszystkie, które miałam w lodówce. 

Zapraszam na...

Wegańskie Brownie Bananowe

        Składniki:

• 680g mocno dojrzałych bananów
• 200g płatków owsianych
• 20g dowolnej odżywki białkowej (opcjonalnie, ja użyłam TEJ o smaku solonego karmelu)
• 100g gorzkiej czekolady (u mnie 85%)
• 20g naturalnego kakao
• 70g masła orzechowego bez soli i cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Słodzidło do smaku (ja użyłam kropli słodzących o smaku czekoladowym, dostępne TU)

       Wykonanie:

Płatki owsiane miksujemy na mąkę, a następnie mieszamy z kakao, odżywką i proszkiem do pieczenia. Banany blendujemy z masłem orzechowym na gładki mus. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy z bananową masą. Wszystkie składniki łączymy, słodzimy do smaku i przekładamy do foremki (ja użyłam kwadratoej silikonowej). Ciasto pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza. Po upieczeniu otwieramy piekarnik i studzimy ciasto w piekarniku.

Smacznegooo! <3