Zielony omlet matcha

Wariantów smakowych omletów jest mnóstwo, sama lubię kombinować ze składnikami i łączyć je z różnorodnymi dodatkami. Ostatnio w sklepie do moich rąk wpadła mielona MATCHA - czyli zielona herbata, która nie tylko daje ładny zielony kolor, ale przede wszystkim smak i aromat. Poranny eksperyment śniadaniowy okazał się trafiony. Zapraszam po kolejny przepis na słodkie śniadanie, czyli... 

Zielony omlet matcha

        Składniki:

        Omlet:
1 całe jajko
1 białko
15g mąki kukurydzianej lub innej
10g mąki kokosowej
15g erytrolu
5g matchy w proszku
Łyżeczka proszku do pieczenia

        Krem:

• 50g jogurtu naturalnego o kremowej konsystencji
• 50g skyra naturalnego
• 10g ulubionej odżywki białkowej (użyłam TEJ)

        Dodatkowo:

• Ulubione owoce (ja użyłam brzoskwinię i maliny)
• Łyżka granoli (przepis na domową granolę znajdziecie TU) 
• Łyżeczka kremu czekoladowego (użyłam TEGO)
• Listki mięty do dekoracji

        Wykonanie:

Wszystkie składniki na omlet mieszamy (ja roztrzepuję energicznie widelcem). Omlet smażymy na suchej patelni, na małym ogniu pod przykryciem. Składniki na krem dokładnie mieszamy i wykładamy na gotowego omleta (ja posmarowałam połowę omleta i zozyłam na pół). Całość dekorujemy owocami i resztą dodatków. 

SMACZNEGOO! <3