Orzeźwiająca sałatka z arbuzem i serem feta

W gorące, letnie dni, często nie mamy ochoty na jedzenie. Odpadają gorące zupy, czy inne dania na ciepło. A co powiecie na szybką i orzeźwiającą sałatkę? Zapraszam na...

Orzeźwiającą sałatkę z arbuzem i serem feta

        Składniki na 4 porcje:

• 650g arbuza
• 550g świeżych ogórków gruntowych ze skórką
• 160g sera feta
• Opakowanie miksu sałat
• Ulubione kiełki
• Pistacje solone

        Sos:

• Łyżek miodu
• Łyżka musztardy
• Łyżka octu balsamicznego
• Łyżeka oliwy z oliwek
• Łyżka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku

        Wykonanie:

Ogórka kroimy w pół plasterki, arbuza w kostkę. Pistacje kruszymy. Przygotowujemy sos - musztardę ucieramy z miodem, dodajemy sok z cytryny, oliwę, ocet balsamiczny i doprawiamy do smaku. Na talerzu lub półmisku układamy miks sałat, ogórka, arbuza, posypujemy pokruszonym serem feta, polewamy przygotowanym sosem. Na koniec posypujemy pokruszonymi pistacjami i kiełkami.

Smacznegoo! <3