Mocno kakaowy sernik z czarnym kakao

Czarny sernik... Pierwsza myśl? Spalony?! Nieeee! Jego kolor zawdzięczam składnikowi, jakim jest CZARNE KAKAO, na które polowałam już od dłuższego czasu. :D Udało się, dorwałam i od razu wykorzystałam. Nie wiem, który to już sernik z kolei, ale ten wyszedł naprawdę wyjątkowy. 

Zapraszam zatem na...

Mocno kakaowy sernik z czarnym kakao

        Składniki:

        Spód:

• 100g suszonych daktyli bez pestek 
• 70g płatków owsianych
• 30g masła orzechowego bez soli i cukru (polecam TO)
• 100g bardzo dojrzałego banana

        Sernik:

• 500g twarogu sernikowego
• 150g jogurtu naturalnego o kremowej konsystencji
• 20g czarnego kakao
• 20g NUTLOVE PROTEIN SHAKE WHITE CHOCO PEANUT* lub innej odżywki o smaku białej czekolady i orzechów
• 70g erytrolu
• 3 jajka

        Dodatkowo: 

• 20g mleczka kokosowego
• 50g kremu NUTLOVE WHITE CHOCO PEANUT
• Mrożone maliny
• Gorzka czekolada

         Wykonanie:

Spód: 

Płatki owsiane mielimy na drobną mąkę. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 15 minut. Po tym czasie odlewamy wodę i blendujemy z resztą składników. Gotowe ciasto przekładamy do foremki i wyklejamy jej spód. 

Sernik: 

Twaróg blendujemy z jogurtem i resztą suchych składników tak, aby dokładnie się połączyły i masa nie miała grudek. Na koniec wbijamy całe jajka i delikatnie mieszamy. Gotową masę sernikową wylewamy na przygotowany spód i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza (grzanie góra - dół) na 1 godzinę. Po tym czasie zmniejszamy do 150 stopni i pieczemy jeszcze 20 minut, ale już z termoobiegiem. Gotowy sernik studzimy. W kąpieli wodnej rozpuszczamy krem NUTLOVE i mleczko kokosowe, studzimy. Sernik polewamy kremem i posypujemy startą czekoladą i pokruszonymi, mrożonymi malinami.

SMACZNEGOO!! 

* Z moim kodem "ZZUBELEK10" dostaniecie 10% rabatu na cały asortyment w SKLEPIE SFD