Zubelkowe, świąteczne pierniczki jogurtowe

Kiedy w domu czuć już unoszący się w powietrzu zapach świeżo wypiekanych pierników, 

oznacza to tylko jedno... Święta są coraz bliżej! <3 

A co jeśli zostały dwa dni, a ja jeszcze ich nie upiekłam... Przecież będą twarde, bo muszą poleżeć...

Nie tym razem! Ja znalazłam rozwiązanie na PIERNIKI LAST MINUTE!
Mięciutkie, mocno korzenne. NAJLEPSZE! 

Zapraszam...

Zubelkowe, świąteczne pierniczki jogurtowe

        Składniki:

• 300g mąki (użyłam 250g mąki orkiszowej jasnej i 50g pszennej pełnoziarnistej)
• 80g erytrolu, ksylitolu lub cukru
• 60g płynnego miodu
• 50g miękkiego masła
• 100g jogurtu naturalnego
• 20g gorzkiego kakao
• 1 jajko
• Czybata łyżka przyprawy do piernika (PRZEPIS NA DOMOWĄ PRZYPRAWĘ DO PIERNIKA)
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej

        Wykonanie: 

Erytrol/Ksylitol/Cukier mielimy na puder. Suche składniki mieszamy w misce. Wbijamy jajko,

dodajemy miód, masło, jogurt i zagniatamy ciasto. Konsystencja będzie lekko klejąca. 

Ciasto dzielimy na mniejsze części, rozwałkowujemy i wykrawamy ulubione kształty.

Pieczsemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez 10-12 minut. 

Po wyjęciu studzimy i GOTOWE! <3 <3