Dwukolorowe ptasie mleczko

Domowe, waniliowe PTASIE MLECZKO podbiło kubki smakowe wielu domowników... I nie tylko! 

Dlatego postanowiłam trochę pokombinować i pobawić się smakami.

Tym razem dwa kolory, dwie warstwy i obłędna polewa czekoladowa <3 

Zapraszam...

Dwukolorowe PTASIE MLECZKO

        Składniki:

        

        Warstwa biała: 

• 300g twarogu sernikowego
• 100g mleka (użyłam rośłinnego o smaku waniliowym)
• 60g erytrolu lub innego słodzidła (można dodać więcej, wedle uznania)
• 10g odżywki białkowej o smaku białej czekolady z pomarańczą (użyłam TEJ) lub aromatu pomarańczowego
• 20g żelatyny + 60g wody

        Warstwa pomarańczowa:

• 600 ml Kubusia 100% 
• 20g żelatyny + 60g wody

        Polewa czekoladowa: 

• 80g gorzkiej czekolady (min.70% kakao)
• 60g płynnej części mleczka kokosowego (można próbować ze zwykłym, ale dodać mniej)
• 10g oleju kokosowego (lub masła)

        Wykonanie: 

Warstwa biała:

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie tak, aby nie było grudek. Twaróg miksujemyz mlekiem, słodzidłem i odżywką (lub aromatem) na gładką masę, a następnie mieszamy z rozpuszczoną żelatyną.

Odstawiamy do stężenia.

Warstwa pomarańczowa: 

 

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie tak, aby nie było grudek, miksujemy z Kubusiem, 

a następnie przelewamy na zastygniętą warstwę białą i ponownie odstawiamy do stężenia.

Polewa czekoladowa:

Wszystkie składniki na polewę czekoladową rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie studzimy.

Gotowe ptasie mleczko polewamy polewą czekoladową i posypujemy startą czekoladą.

PROSTO, SZYBKO I SMACZNIE! <3