Delikatny, puszysty, mocno czekoladowy mus z orzechami

 Czekolaaaada... Kto jej nie lubi? 

Koncepcja tego deseru była inna. Nie wyszło do końca tak, jak chciałam... :/ 
Miał być suflet z płynnym środkiem, ale 2 minuty dłużej w piekarniku, zrobiło swoje. 

Niemniej jednak, smak wyszedł BARDZO ZADOWALAJĄCY! 
Najmłodsi domownicy byli zachwyceni, nie mówiąc już o starszej części. :D 

Zapraszam na...

Delikatny, puszysty, mocno czekoladowy mus z orzechami

        Składniki:

• 4 jajka
• 100g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
• 130g mleka
• 10g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
• 40g erytrolu lub innego słodzidła (cukru dajemy mniej, bo jest słodszy od erytrolu)
• 10g gorzkiego kakao
• 20g drobno mielonych orzechów
• Olej do wysmarowania foremek

       
        Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, 

na koniec dodajemy mleko i podgrzewamy tak, aby powstała jednolita masa, 

którą następnie studzimy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. 

Żółtka ubijamy z erytrolem na puszystą masę.W misce mieszamy kakao, orzechy i mąkę. 

Suche skłandiki stopniowo dodajemy do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy. 

Następnie dodajemy ubite z erytrolem żółtka i stopniowo dodajemy ubitą z białek pianę 

i ponownie mieszamy. Pieczemy w piekarniku przez 10 minut. 

Następnie wyjmujemy z piekarnika i studzimy. 

SMACZNEGOOO! <3