Sernikobrownie o smaku toffi, z nutą pomarańczy i sosem czekoladowym

Co kojarzy Wam się z zimą? 

Śnieg? Mróz? Zimno? Święta?
A może idziecie bardziej w stronę kuchni, jak ja? 

Mnie z zimą kojarzą się właśnie święta i zapach korzennych przypraw, a także pomarańczy i madarynek.

To w zimie te owoce smakują najlepiej i jeszcze bardziej wprawiają w świąteczną atmosferę. <3 

Dlatego wchodząc powoli w świąteczne smaki zapraszam na...

Sernikobrownie o smaku toffi, 

z nutą pomarańczy i sosem czekoladowym

        Składniki:

        

        Brownie: 

• 200g fasoli z puszki
• 20g gorzkiego kakao
• 100ml mleka
• 150g banana
• 30g masła orzechowego
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia
•  40g mąki kukurydzianej
• 20g mąki kokosowej

        Sernik toffi z pomarańczą: 

• 300g twarogu
• 60g erytrolu
• 40g budyniu o smaku toffi
• 150g jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• Skórka otarta z jednej pomarańczy
• Sok wyciśnięty z jednej pomarańczy

        Jako polewę użyłam sosu czekoladowego bez cukru

        Wykonanie:

Brownie: 

Fasolę miksujemy z bananem, masłem orzechowym i mlekiem. 
Dodajemy miód, suche składniki i dokładnie mieszamy. Masę brownie przelewamy do tortownicy.

Sernik: 

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy erytrol i ponownie ubijamy. Twaróg miksujemy z żółtkami i jogurtem na gładką masę. Do masy serowej dodajemy proszek budyniowy, ubite z erytrolem jajka, sok z pomarańczy i otartą skórkę, a następnie dokładnie mieszamy. Masę serową wylewamy na warstwę brownie i wstawiamy do piekarnika nagrzanego 
do temperatury 150 stopni Celsjusza na 40/50 minut. Gotowe ciasto polewamy sosem czekoladowym, 
posypujemy startą czekoladą i startą skórką pomarańczową. 

SMACZNEGO!! <3