Tłusty Czwartek w wersji FIT, czyli pieczone, twarogowe pączki bez cukru

Tłusty Czwartek to święto wszystkich pączkowych łasuchów... 

No ale kto nie lubi pączków, z różą, marmoladą, czekoladą etc...

Możliwości jest mnóstwo, ja natomiast, jak to ja szukam rozwiązań dla tych,
którzy niekoniecznie mogą pozwolić sobie na tradycyjne pączki, przygotowując ich zdrowszą,
mniej kaloryczną, ale równie pyszną wersję!

Zapraszam na...
Pieczone pączki twarogowe bez cukru

        Składniki: 

• 2 jajka
• 500g twarogu chudego
• 2 opakowania (po 35g) budyniu waniliowego w proszku
• 240g mąki (ja użyłam 160g kukurydzianej i 80g orkiszowej pełnoziarnistej)
• 30g mleka roślinnego lub zwykłego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 80-100g erytrolu, ksylitolu lubinnego słodzidła

        Wykonanie:

Twaróg miksujemy z jajkiem i erytrolem na gładką masę. W misce mieszamy mąki, 

proszek do pieczenia i budyń. Do suchych składników dodajemy masę serową 

i zagniatamy ciasto ręką. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy szklanką kółka. 

Na kółko nakładamy łyżeczkę dżemu, czekolady, masła orzechowego etc. , 

przykładamy drugim, sklejamy końce i formujemy pączki. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20/25 minut.

UWAGA!

Kiedy pączki wejdą za mocno... 

 Smacznegooo!!! <3