Bananowy CIECIORNIK na czekoladowym spodzie

Mam nadzieję, że jeszcze nie zanudziłam Was ciastami z ciecierzycy...

Ale każde kolejne połączenie to kolejny strzał w dziesiątkę!

Dlatego dzielę się z Wami <3 

Bananowy CIECIORNIK na czekoladowym spodzie

to kolejne połączenie, które zasługuje na uwagę...

Wilgotny, rozpływający się w ustach, słodka masa "serowa"

i kruchy czekoladowy spód...

Zapraszam!

        Składniki:

        Spód:

• 50g płatków owsianych
• 30g mąki kukurydzianej
• 10g gorzkiego kakao
• 40g syropu daktylowego (w wersji nie wegańskiej można zastąpić miodem)
• 60g napoju roślinnego

        Masa "serowa":

• 230g bardzo dojrzałego banana
• 240g ciecierzycy z puszki
• 160g aquafaby (woda z jednej puszki ciecierzycy)
• 35g budyniu waniliowego bez cukru (całe opakowanie)
• 60g erytrolu lub innego słodzika
• Pół łyżeczki cynamonu

        Wykonanie:

Spód:

Płatki owsiane mielimy na mąkę. Dodajemy resztę składników i miksujemy tak, 

aby dokładnie się połączyły. Spód foremki wyklejamy ciastem i pieczemy w piekarniku 

nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.

Masa "serowa":

Ciecierzycę miksujemy z bananem  na gładką masę. Dodajemy erytrol, cynamon, budyń, 

olejek waniliowy i ponownie miksujemy.

Masę wylewamy na wcześniej podpieczony spód i wkładamy do piekarnika 

nagrzanego 180 stopni na godzinę. Po tym czasie wkładamy do lodówki na około 3 godziny.